Tiramisu

Se oli muistaakseni vuonna 2015 keväällä, kun olin aterioimassa Tampereen Näsilinnassa ravintola von Nottbeckissa. Katkarapusalaatti oli kamala kokemus; rapu oli kylmää, mautonta ja tyystin ilman minkäänlaista marinadia, salaatti oli kitkerää ja vetistä. Sipulikeitosta pidin. Risotto oli aivan liian suolaista. Pääruoka puolestaan ihan kohtuullinen. Jälkiruokana piti olla tiramisu. Piti. Tarjoilija toi lopulta pöytään oikein sievän, neliskanttisen… Continue reading Tiramisu

Kreikkalainen kahvi

Kreikkalainen kahvi on yksi suosikeistani ja sen valmistaminen on aina yhtä mukavaa. Olen sen verran onnekas, että Kreikan matkoilla kolme eri kahvilatyöntekijää on kysynyt, josko haluan oppia kuinka kahvi valmistetaan – ja tottahan toki minä halusin! Kreikkalainen kahvi on hyvin perinteinen juoma, jonka maku on täysin omintakeinen. Tuo maku puolestaan syntyy siitä, että valmistettaessa kahviin… Continue reading Kreikkalainen kahvi