Coq au vin -ish

Sitten sitä kanaa viinissä. Tai no -ish… Tällä tarkoitan sitä, että jätin reseptistä pois pekonin, sillä eräs ruokailijoista ei pekonista kamalan paljoa välitä. Minä pidän aivan hirveästi. Ja nyt vielä enemmän, kun pekoni on tutkitusti salaattia ympäristöystävällisempää! Oi aikoja, oi tapoja! Tosiaan… Ainesosalista! 3 salottisipulia pari valkosipulin kynttä porkkana kanaa noin 500 grammaa purkillinen herkkusieniä… Continue reading Coq au vin -ish

Sillikaviaari

Joulu on taas, joulu on taas, oi kuinka meil’ on ruokaa! Kalkkunaa ei tullut (tänäkään) vuonna laitettua, mutta ehkä sitten uutena vuotena illanistujaisten parissa – tai sitten ei. Haluan kuitenkin alkuun ilmoittaa, että tämä postaus on kirjoitettu iPadilla, eli oudot kommervenkit laitan autocorrectin piikkiin. Joka vuonna joulupöydässä pitää olla silliä. Tänä vuonna sitä on kuitenkin… Continue reading Sillikaviaari

Piparkakkutorttu

Tämän nimeäninen oli enemmän kuin hankalaa. Reseptin sain mummolta, sitten muokkasin sitä sen mukaan, mitä kaapista vain löytyi. Lopputuloksena talossa tuoksui enemmän pipari  kuin yleensä – no sinänsä ihan hyvä asia, sillä tänä vuonna ei joulupipareita leivota; ne tuppaavat olemaan vähän tylsiä. Nimenannossa problematiikkaa tuotti juuri pipari, miltä kuulostaa “piparikakku” – pieleenmenneeltä käntyltä. Piparkakkukakku puolestaan… Continue reading Piparkakkutorttu