Soijasuikaleita kermaisessa punaviinikastikkeessa

Koska tyttöystäväni on vegetaristi ja minä puolestani omnivoori, ruokailutottumusten yhteenlaittaminen vaatii toisinaan pähkäilyä – monesti sitä tuudittautuu vain pariin samaan reseptiin. Tällä kertaa oli kuitenkin aika kokeilla jotain aivan uutta. Kyseinen resepti löytyy Vegaanin keittokirjan uudistetusta painoksesta. Kustantajana toimii Like. Kirjasta poiketen olen kuitenkin nimennyt reseptin uudelleen, sillä “soijasuikaleita punaviinissä” ei ollut aivan osuvin nimitys. Tähän… Continue reading Soijasuikaleita kermaisessa punaviinikastikkeessa

Simpukoita, Simpukoita – Pakastettuja & Tuoreita

Tuntuu hullulta valittaa päivästä toiseen sitä, että kala on pääkaupunkiseudulla törkeän kallista. Siinä missä Jyväskylästä saa lohta tarjoushintaan 3,99 € / kilo, niin Helsingissä vastaava hinta voi olla helpostikin 17 euroa kilolta. Sitten on simpukoita. Äyriäisiä. Luksusruokaa? Ei – hintaa 5-7 euroa kiloa kohden. Toisaalta, sehän passaa! Viikonloppuna tuli nautiskeltua näitä mereneläviä pariinkin otteeseen. Aloitan… Continue reading Simpukoita, Simpukoita – Pakastettuja & Tuoreita