Kookosmaidossa haudutettua kanaa ja riisiä

Idea tähän syntyi melko spontaanisti. Satuin käyskentelemään kaupassa ja törmäämään halpoihin koipinuijiin, jotka päätin sitten hauduttaa kookosmaidossa. Kookosmaito puolestaan tuotti enemmän vaikeuksia, koska kauppaan osui samaan aikaan arviolta kolmisenkymmentä espanjalaisnuorta. Onneksi taidan kieltä ja kulttuuria sen verran hyvin, että muutamalla karjauksella sain käytävät auki – tuttuun tapaansa espanjalaiset hymähtivät ja suomalaiset mulkoilivat… No, ei voi… Continue reading Kookosmaidossa haudutettua kanaa ja riisiä

Piparkakkutorttu

Tämän nimeäninen oli enemmän kuin hankalaa. Reseptin sain mummolta, sitten muokkasin sitä sen mukaan, mitä kaapista vain löytyi. Lopputuloksena talossa tuoksui enemmän pipari  kuin yleensä – no sinänsä ihan hyvä asia, sillä tänä vuonna ei joulupipareita leivota; ne tuppaavat olemaan vähän tylsiä. Nimenannossa problematiikkaa tuotti juuri pipari, miltä kuulostaa “piparikakku” – pieleenmenneeltä käntyltä. Piparkakkukakku puolestaan… Continue reading Piparkakkutorttu